AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DA ÁGUA E DOS PEIXES PROVENIENTES DE CRIATÓRIOS NO MUNICÍPIO DE GOVERNADOR EDISON LOBÃO – MA

Abstract

A piscicultura, uma atividade que remonta a séculos atrás, é o campo responsável por estudar e investigar organismos aquáticos. No Maranhão, essa prática tem crescido gradativamente devido ao baixo custo de produção, à boa disponibilidade de áreas de cultivo e à abundância de recursos hídricos. O Tambacu (Colossoma macropomum × Piaractus mesopotamicus) destaca-se como um dos peixes mais produzidos no Brasil, com o oeste maranhense sendo uma região de destaque na produção. Na aquicultura, práticas de manejo inadequadas podem romper o equilíbrio entre bactérias benéficas e patogênicas, favorecendo a proliferação destas. Diante desse cenário, torna-se cada vez mais importante realizar estudos de biomonitoramento, pois a qualidade microbiológica inadequada da água dos viveiros pode afetar diretamente a microbiota dos peixes e de seus subprodutos. O presente estudo investigou a qualidade microbiológica e físico-química — de acordo com dados já publicados que corroboram com as análises feitas e descritas — da água e dos peixes (Tambacu) provenientes de criatórios no município de Governador Edison Lobão, Maranhão. A análise incluiu amostras de brânquias, filés de peixe e água dos tanques em diferentes períodos (seco e chuvoso), utilizando técnicas como contagem de Coliformes Totais, Escherichia coli, e medições de parâmetros físicos-químicos, como pH, turbidez, e condutividade elétrica. Os resultados apontaram uma alta carga microbiana nas brânquias e filés, indicando condições inadequadas de manejo e qualidade da água, com potenciais riscos à saúde pública e à viabilidade econômica da piscicultura.